Bahan-bahan:
- Pisang kepok kuning atau raja atau uli (matang sedang) 8 buah
- Tepung terigu 100 gram
- Gula pasir 3 sdm
- Garam 1/4 sdt
- Telur ayam 1 butir
- Air 150 ml

Cara pembuatan:
1. Campur semua bahan menjadi adonan tepung yang cairnya sedang.
2. Kupas pisang dari kulitnya. Iris masing-masing menjadi dua bagian. Bila Anda suka, Anda juga bisa mengirisnya tipis-tipis seperti bentuk pisang. Tentang bentuk pisang ini, iris sesuai selera.
3. Panaskan minyak secukupnya.
4. Setelah panas, celupkan pisang ke dalam adonan tepung dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Sajikan.

Cara penyajian:
1. Pisang yang sudah digoreng bisa dimakan begitu saja.
2. Bila Anda suka, sajikan pisang di atas piring, taburi atasnya dengan gula halus atau gula palem dan bubuk kayu manis.
3. Cara penyajian lainnya, beri parutan keju atau coklat beras atau cair, di atas pisang goreng ini.
4. Anda juga bisa menyantap pisang goreng ini dengan selai srikaya. Cobalah. Lezat sekali rasanya.
5. Bila ingin sensasi yang garing, lembut dan dingin. Pisang goreng ini bisa disantap dengan es krim vanila, cokelat atau stroberi. Selamat mencoba. (Dari Suara Pembaruan 02/03/08.)