malam ini roommateku, adwoa, bikin masakan ghana yg bernama jollof rice. sejak pagi mmg doi sdh pesan bhw dia mau masak utk kami, jd kami dilarang makan yg lain utk dinner. semalam aku bikin yaki soba, yaitu mie goreng gaya jepang dan ternyata mereka senang sekali. aku bikin yaki soba krn gak jadi bikin sup tom yam krn gak ada bahannya di supermarket kemarin. anyway, jollof ternyata luar biasa enak. apalagi aku menikmatinya dng sebotol bir grolsch. penampilan jollof sebenarnya jelek dan semrawut, krn macam2 bahan dicampur jd satu, tp rasanya bung! aku senang sekali rasa tomat, dan jollof memakai bnyk saus tomat. jadilah sejak malam ini aku resmi jd penggemar berat jollof.
jollof rice
here's the jollof recipe copied from my roommate. ingredients: rice, tomato sauce and paste, onions, any meat of your choice (adwoa uses bacon and corned beef), mushroom, cut-up vegetables, oil, pepper, ginger, other seasoning.
Cut up a few strips of bacon and fry in a pan.
Cut onions and add to the bacon.
Add a little bit of curry powder.
Add mushrooms.
Add tomato paste and a little bit of water ( to loosen the paste) and let it cook for about 5 minutes.
Add blended ginger, garlic, onions and pepper.
Add tomato sauce and cook for about 30 minutes (until the oil surfaces).
Add corned beef and then season the sauce to taste (black pepper, seasoned salt, etc).
Add rice and then some water (just a little bit). Use a fork to mix.
Cover pan with a very tight lid or place a foil or cling film on the rice to retain the steam.
Increase the temperature for about 5 minutes and then lower it.
Check periodically to see whether the rice is softening and add some water if it is still hard.
Anytime you check or open the lid, increase the temperature for about 2-3 minutes to allow steam to get into the pan and then lower it.
Your meal is ready after about 35-40 minutes after the rice is added.
Add some vegetables a few minutes before your rice is cooked.
Your Jollof is ready to be served. Eyede papa (It's really tasty)!
ok, lanjut ceritanya... sepanjang siang hr sabtu kemarin sampe jam 4 sore aku lewatkan dng maki, margaret dan baby alex, kemudian eli gabung dng kami sktr jam 1 utk makan siang. kami ngopi dan ngobrol di halaman kampus, di bawah pohon magnolia yg hampir selesai masa mekarnya. matahari yg cerah membuat udara dingin menjadi hangat dan nyaman. aku bahkan gak perlu pakai sweater. ceritanya maki mau lsg ke airport utk balik ke LA sore nanti. tepat jam 1 siang kami bertemu eli di depan starbucks yg di gerbang barat kampus. doi lebih rapi skrg, gak bergaya ugal2an lagi. ternyata krn sejak 3 bulan lalu doi punya pacar! hahaha.. sejak aku meninggalkan i-house, gak pernah bertemu eli lagi. doi dr fakultas matematika dan msh menulis disertasi jg. dr cerita2 eli, aku jd tau bhw ternyata lumayan bnyk dr angkatan kami yg belum lulus. hehehe... jd aku gak sendiri.
kami makan di resto vietnam dekat situ. enak sekali makanannya. br kali ini aku makan di situ krn restonya msh cukup baru. dr situ kami ke jalan sambil ngobrol menuju toko kampus krn maki mau beli oleh2 baju2 universitas (uc berkeley atau CAL) utk teman2 dan mamanya di jepang. dia jg perlu shorts krn skrg doi ikut aerobic class. aku sarankan dia beli shorts yg bertuliskan CAL gede di pantatnya (spt punyaku sendiri. hehehe..). eh, ternyata dia setuju! pdhl roommates-ku selalu menggodaku setiap aku pakai shorts dng tulisan CAL di pantat. hahaha..
jam 4 sore kami bubar, krn maki hrs ke airport, dan aku hrs balik utk siap2 ke san francisco dng teman2 yg lain. linna cs sdh lebih dulu ke sana, jadi kami janjian utk ketemu di sana saja. aku janjian utk pergi dng naomi dan teman2nya. tp ssdh 2 kali dpt telpon dr linna, sdgkan naomi msh di cafe utk belajar (tetangga2 pd ribut berpesta krn weekend, jd dia gak bs berkonsentrasi di kamar), aku putuskan utk berangkat lbh dulu ke sf. aku telp naomi dan blg nnt ketemu di sana saja. aku brgkt sendiri pdhl sebenarnya sdh capek dan enggan utk pergi. tp yg namanya janji hrs ditepati. itu prinsipku.
aku naik subway ke sf. sampai di stasiun montgomery aku turun. di situ pusat keramaian pawai cap go meh. ada chinatown yg cukup gede di kota ini. jg california dikenal sbg negara bagiannya org2 asia. jd gak heran kalau imlek dirayakan besar2an dng parade segala. begitu banyaknya kerumunan org di sepanjang jalan (org2 tinggi lagi!), aku hampir gak bisa melihat atau memotret apa2. krn capek cuma melihat punggung orang2, jg krn gak begitu bernapsu menonton pawai, aku telpon linna dan bilang ketemu di mall dekat situ saja utk makan malam sama2. dlm mall jg aku gak belanja. cuma cuci mata dan cari restroom :)
paradenya cukup panjang, dan linna gak sempat liat float dr sekolahnya sendiri yg dibuat oleh sebuah organisasi gay dan lesbian. tapi doi sempat lihat dan memotret walikota san francisco, gavin newsom, yg msh sangat muda (39 thn), super handsome, dan terkenal liberal itu (di blognya ada link "freedom to marry" yg mensupport gay marriage, jg doi sll ikut gay parade di kotanya). nyong walikota ini ikut pawai dng mobil terbuka. di pawai cap go meh doi biasanya pake shirt gaya shanghai. (tetap saja tampan!) aku mmg sdh pernah blg ke linna ttg walikota yg cakep ini, dan ssdh liat kemarin, linna kesengsem berat sama si walikota. aku doakan deh, spy bs jd ibu walikota. siapa tau aku nnt dikasih kerjaan atau rumah di sf, iya kan?
saat mau balik ke berkeley, aku ditelpon naomi. ternyata doi jg sdg menuju stasiun subway utk pulang. doi dtg bareng temannya. jadilah kami rame2 berkereta pulang. dlm perjalanan balik ke apartmen, kami singgah beli minuman tapioca. roommate kami yg dari ghana jg minta dibelikan satu. malam itu kami hampir gak tidur, tp nonton winter olympics di kamar adwoa, sambil ngobrol. saat ngobrol, tiba2 ana pulang dlm keadaan mabuk. doi br selesai bikin konferensi bisnis asia-pasifik di sekolahnya (business school). konferensinya sukses dan mereka rayakan dng dinner dan minum sho-cu (minuman jepang yg beralkohol). entah brp gelas dia minum. tp saat dia mabuk, kami permainkan terus dia dng ngajak ngobrol macam2, suruh doi berdiri, angkat sebelah kakinya, dan pegang hidungnya. hahaha...
hr minggu pagi aku hrs bangun cepat krn mau keluar kota dng linna cs. jam 8 sdh ditelp utk dijemput, pdhl aku msh ngantuk. jam 7 aku sdh bangun dan ngopi utk mengusir kantuk. ssdh singgah teman yg lain, jam 9 kami berangkat dng 2 mobil. kami ke monterey, yaitu kota kecil di pinggir pantai, sekitar 2,5 jam dr berkeley. pantainya indah sekali. ada aquarium besar dan fisherman's wharf (semacam pelabuhan). kota di pinggir pantai ini tertata cantik krn sdh menjadi obyek wisata. asalnya adl perkampungan nelayan cina pd pertengahan abad 19. tp masuknya industri railway, real estate, turisme, dan pabrik pengalengan milik org bule dan org jepang, persaingan antar ras, kemudian kebakaran besar di perkampungan cina pd thn 1906 membuat org2 cina termarginalisasi dlm perkembangan komunitas yg mereka buka ini. perang dunia pertama scr tdk lsg memajukan industri di kota ini yg berkembang menjadi menjadi pusat industri perikanan dan pengalengan. jalan di mana dulunya terdapat pabrik2 besar disebut cannery row (jejeran pengalengan), yg diabadikan penulis terkenal amerika john steinbeck dlm novelnya cannery row (1945) dan sweet thursday (1954).
walaupun kepingin, aku gak ikut keluarga linna menonton koleksi binatang laut di aquarium gede di situ. aku ingin mengajak nobuto ke monterey dan menonton aquarium sama2. kalau aku nonton skrg, nanti gak seru lagi wkt nonton sama dia.
kami makan di resto vietnam dekat situ. enak sekali makanannya. br kali ini aku makan di situ krn restonya msh cukup baru. dr situ kami ke jalan sambil ngobrol menuju toko kampus krn maki mau beli oleh2 baju2 universitas (uc berkeley atau CAL) utk teman2 dan mamanya di jepang. dia jg perlu shorts krn skrg doi ikut aerobic class. aku sarankan dia beli shorts yg bertuliskan CAL gede di pantatnya (spt punyaku sendiri. hehehe..). eh, ternyata dia setuju! pdhl roommates-ku selalu menggodaku setiap aku pakai shorts dng tulisan CAL di pantat. hahaha..
jam 4 sore kami bubar, krn maki hrs ke airport, dan aku hrs balik utk siap2 ke san francisco dng teman2 yg lain. linna cs sdh lebih dulu ke sana, jadi kami janjian utk ketemu di sana saja. aku janjian utk pergi dng naomi dan teman2nya. tp ssdh 2 kali dpt telpon dr linna, sdgkan naomi msh di cafe utk belajar (tetangga2 pd ribut berpesta krn weekend, jd dia gak bs berkonsentrasi di kamar), aku putuskan utk berangkat lbh dulu ke sf. aku telp naomi dan blg nnt ketemu di sana saja. aku brgkt sendiri pdhl sebenarnya sdh capek dan enggan utk pergi. tp yg namanya janji hrs ditepati. itu prinsipku.
aku naik subway ke sf. sampai di stasiun montgomery aku turun. di situ pusat keramaian pawai cap go meh. ada chinatown yg cukup gede di kota ini. jg california dikenal sbg negara bagiannya org2 asia. jd gak heran kalau imlek dirayakan besar2an dng parade segala. begitu banyaknya kerumunan org di sepanjang jalan (org2 tinggi lagi!), aku hampir gak bisa melihat atau memotret apa2. krn capek cuma melihat punggung orang2, jg krn gak begitu bernapsu menonton pawai, aku telpon linna dan bilang ketemu di mall dekat situ saja utk makan malam sama2. dlm mall jg aku gak belanja. cuma cuci mata dan cari restroom :)
paradenya cukup panjang, dan linna gak sempat liat float dr sekolahnya sendiri yg dibuat oleh sebuah organisasi gay dan lesbian. tapi doi sempat lihat dan memotret walikota san francisco, gavin newsom, yg msh sangat muda (39 thn), super handsome, dan terkenal liberal itu (di blognya ada link "freedom to marry" yg mensupport gay marriage, jg doi sll ikut gay parade di kotanya). nyong walikota ini ikut pawai dng mobil terbuka. di pawai cap go meh doi biasanya pake shirt gaya shanghai. (tetap saja tampan!) aku mmg sdh pernah blg ke linna ttg walikota yg cakep ini, dan ssdh liat kemarin, linna kesengsem berat sama si walikota. aku doakan deh, spy bs jd ibu walikota. siapa tau aku nnt dikasih kerjaan atau rumah di sf, iya kan?
saat mau balik ke berkeley, aku ditelpon naomi. ternyata doi jg sdg menuju stasiun subway utk pulang. doi dtg bareng temannya. jadilah kami rame2 berkereta pulang. dlm perjalanan balik ke apartmen, kami singgah beli minuman tapioca. roommate kami yg dari ghana jg minta dibelikan satu. malam itu kami hampir gak tidur, tp nonton winter olympics di kamar adwoa, sambil ngobrol. saat ngobrol, tiba2 ana pulang dlm keadaan mabuk. doi br selesai bikin konferensi bisnis asia-pasifik di sekolahnya (business school). konferensinya sukses dan mereka rayakan dng dinner dan minum sho-cu (minuman jepang yg beralkohol). entah brp gelas dia minum. tp saat dia mabuk, kami permainkan terus dia dng ngajak ngobrol macam2, suruh doi berdiri, angkat sebelah kakinya, dan pegang hidungnya. hahaha...
hr minggu pagi aku hrs bangun cepat krn mau keluar kota dng linna cs. jam 8 sdh ditelp utk dijemput, pdhl aku msh ngantuk. jam 7 aku sdh bangun dan ngopi utk mengusir kantuk. ssdh singgah teman yg lain, jam 9 kami berangkat dng 2 mobil. kami ke monterey, yaitu kota kecil di pinggir pantai, sekitar 2,5 jam dr berkeley. pantainya indah sekali. ada aquarium besar dan fisherman's wharf (semacam pelabuhan). kota di pinggir pantai ini tertata cantik krn sdh menjadi obyek wisata. asalnya adl perkampungan nelayan cina pd pertengahan abad 19. tp masuknya industri railway, real estate, turisme, dan pabrik pengalengan milik org bule dan org jepang, persaingan antar ras, kemudian kebakaran besar di perkampungan cina pd thn 1906 membuat org2 cina termarginalisasi dlm perkembangan komunitas yg mereka buka ini. perang dunia pertama scr tdk lsg memajukan industri di kota ini yg berkembang menjadi menjadi pusat industri perikanan dan pengalengan. jalan di mana dulunya terdapat pabrik2 besar disebut cannery row (jejeran pengalengan), yg diabadikan penulis terkenal amerika john steinbeck dlm novelnya cannery row (1945) dan sweet thursday (1954).
walaupun kepingin, aku gak ikut keluarga linna menonton koleksi binatang laut di aquarium gede di situ. aku ingin mengajak nobuto ke monterey dan menonton aquarium sama2. kalau aku nonton skrg, nanti gak seru lagi wkt nonton sama dia.
